Страна происхождения: Индонезия
Вложимость: 1/10
Условия хранения: от +18
Базовый срок годности: 1080 дн.
Нежный, сладковатый, слегка жгучий, согревающий, у некоторых сортов - слегка вяжущий. Употребляется главным образом в кондитерских изделиях (печенье, кексы, куличи, пряники, фруктовые пироги) и вообще в сладких блюдах (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты). Часто используется в фруктовых, грибных и мясных маринадах. Незаменима для глинтвейна и пунша. Хорошо сочетается с бараниной, рисом, ветчиной, гусинным фаршем.